INGREDIENTES

Massa

  • 350g de Mistura para Bolo de Mandioca Helgo
  • 100g de farinha de trigo
  • 150g de açúcar refinado
  • 200g de ovos
  • 100m1 de leite
  • 100m1 de óleo
  • 10g de Fermento em Po Químico Helgo
  • 250g de mandioca cozida e espremida
  • 50g de coco seco ralado

Cobertura

  • Geléia de Brilho Helgo para cobrir
  • Coco seco ralado para polvilhar

Modo de Preparo

1- Em uma vasilha. peneire a Mistura de Bolo Mandioca Helgo, o fermento e a farinha de trigo, misture bem e reserve

2- A parte, bata os ovos com o açúcar até obter um creme liso

3- Acrescente o leite e o óleo na vasilha e misture com batedor manual.

4- Agregue a madioca espremida e peneirada e o coco seco ralado.

5- Por último, acrescente o creme de açúcar e ovos. misture bem, sem bater muito.

6- Despeje a massa em formas redondas para bolos com furo untadas

7- Asse a 180″C em forno de lastro ou 150°C em forno turbo por aproximadamente 30 minutos.

8- Deixe amornar e desenforme

9- Aplique a Geléia de Brilho por cima do bolo e polvilhe imediatamente o coco seco ralado, para que grude na cobertura

Rendimento

 • 3 bolos com aproximadamente 400g

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