INGREDIENTES
Massa
– 1kg de Mistura para Bolo de Chocolate Helgo
– 450g de ovos
– 250m1 de suco de laranja
– 200m1 de óleo
– 5m1 de Essência de Baunilha
– 100g de chocolate em pó
– Raspas finas da casca de 1 laranja
– 100g de nozes moídas
Recheio e Decoração
– 750g de chocolate ao leite derretido
– Recheio para bolos Helgo
– Nozes em quartos para a decoração
Modo de Preparo
1- Misture manualmente em uma vasilha, a Mistura Bolo Chocolate Helgo com o chocolate em pó, a essência, o óleo, o suco e as raspas de laranja, acrescente os ovos e por último as nozes.
2- Despeje a massa em uma forma untada e forrada com papel manteiga.
3-Asse a 1800oC em forno de lastro ou 150°C em forno turbo por aproximadamente 30 minutos.
4- Espere amornar, corte em quadrados de aproximadamente 5 x 5 cm e cubra as porções de bolo com o chocolate derretido.
5- Para finalizar, pingue um pouco de Recheio Helgo no centro de cada bolinho e cole imediatamente um quarto de nozes.
Rendimento
– 20 bolos com aproximadamente 140g
